第103章

第103章

只见乐乐嘴里砸吧砸吧地在不断咀嚼，满嘴黑不溜秋的，好像吃了巧克力一样。

“红糖，爹爹，你吃不吃。”

乐乐闪着水灵灵的眸子，一脸天真无邪。

“少吃点，再吃下去，你的糖都坏了。”

凌轩刮了刮乐乐的小琼鼻。

小孩子都喜欢甜味，喜欢吃糖。

糖在古代属于奢侈品，寻常老百姓一年到头都吃不上几回，但凌轩现在高低也是个掌柜，让自己女儿实现糖果自由还是没问题的。

“等等。”

就在凌轩擦拭掉乐乐嘴边的红糖时，却突然想到了什么。

人类对甜味的热衷是铭刻在基因里的，远古时期野蛮人就会通过水果汲取甜味。

后来，聪明的人们很快就发现甘蔗含糖量极高，从此以后甘蔗成为人们最重要的制糖原料。

甘蔗制糖的原理非常简单，甘蔗榨汁熬干以后就是红糖。

而现代人们常用的白砂糖，则是起源于明朝时期。

有智慧的古人在日积月累的生活中渐渐发现，将黄泥水浇在红糖里会带走红糖上的各种杂质，留下的糖晶莹剔透的白糖。

这就是黄泥水淋糖法。

说干就干！

第一步是熬糖浆，北川有生产甘蔗，甘蔗价格并不贵。

甘蔗剁成段随后压榨成汁，放在锅中熬煮，代冷却后，就成了深褐色已经成固体的黑色糖浆。

将黑糖放在漏斗上，不断浇下黄泥水。

黄泥水有脱色吸附杂质的效果，没浇几遍，凌轩就发现红糖的颜色以肉眼可见的速度淡了下来。

“妈的，创业真是能累死人。”

已经不记得这是浇了第几遍，凌轩的胳膊酸痛无比。

这一步有手就行，但凌轩迫切地想见到白糖，就换了另一只手。

约莫半个时辰以后。

黑渣随着黄泥水的冲击逐渐流了下来，漏斗上留下一层晶莹剔透的白色的糖霜。

“成了！”

凌轩心中一喜，用清水将白霜清洗干净以后，掰下一块放入嘴中，一股甜味顿时在嘴里化开。

相比红糖，白糖更加清甜爽口。

“语语，乐乐，来，你俩试试这个。”

有好东西，凌轩最先想到的便是老婆女儿。

“相公，这糖居然是白色的，真是新奇！”

“好甜呀！

爹爹，你可真厉害！”

眼下赚钱要紧，凌轩带着白糖就去云家茶馆。

云秀才此时正在清点货物，他要将这一批刚制作好的医用酒精全都送到外地贩卖。

“云叔，你看看这个。”

凌轩亮出白糖，云秀才起初还不明所以，沾了一抹放在嘴里，那股子清甜顿时让云秀才紧皱的眉头舒展开来。

“麦芽糖、红糖、黄糖，我走南闯北这么多年，什么糖都见过，这种白糖还真是头一次见。”

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